江戸前廻鮮 すし華亭

江戸前寿司を極める
四つのこだわり。

  • 技|手切りの笹や光物・白身など、いろいろな魚介類を江戸前の伝統を活かし、職人が自慢の技を振るいます。
  • 旬|日本国内や世界中の特定の食材の美味しく食す時期を選び、季節にこだわり、旬を楽しんでいただきます。
  • 材|美味しい寿司を極めるためには魚以外にも、厳選したコシヒカリや銘水を使ったヘルシーな昆布だし減塩醤油などを使用しています。
  • 心|「すし華亭」の「心」は美味しい寿司と共に「真心」を提供することです。元気と笑顔で職人・スタッフ共々皆様をお迎えいたします。